间质性肺病患者的食物选择

间质性肺炎的饮食护理具有重要作用。中医认为，肺为娇脏，不耐寒热，更怕燥邪，因此，平时应注意养肺阴，护肺气。肺与大肠在生理功能上密切相关，“肺与大肠相表里”，肺气的宣发肃降与大肠的通降相互影响，表里相应，在病理上相互影响。故饮食上也要多吃一些富含纤维素的蔬菜，但是营养要搭配得当，荤素结合。

间质性肺病患者可以常吃的一些蔬菜及肉类：如白菜、茼蒿菜、青菜、油麦菜、山药、丝瓜、萝卜、鸡蛋、猪肉（瘦肉）、牛肉、淡水鱼（如鲤鱼、鲫鱼等）。黄色蔬菜如胡萝卜、红薯、南瓜、玉米等，内含丰富的类胡萝卜素，能在体内转化成维生素A，可以提高机体免疫力，增强抵抗力。

下列菜谱可以供间质性肺病患者选用：